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菠菜蛋糕卷
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赫敏

菠菜蛋糕最近在網上流行，我用菠菜汁代替了所用的液體做了蛋糕卷，成品出來非常漂亮，口感也很清新，營養也得到了很大的提升。是值得推薦的一款甜品。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 玉米油 35克 4個
低筋麵粉 70克
菠菜汁 65ml
糖 60克
玉米油 35ml
草莓果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將100克菠菜葉加入30克水放入料理機中攪打成汁、。
  • 步驟 2/9
    過濾出65克的菠菜水備用。
  • 步驟 3/9
    準備好所用食材。
  • 步驟 4/9
    將雞蛋分離。
  • 步驟 5/9
    把菠菜汁倒入一個大容器中，再加入玉米油和20克糖攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    篩入低粉，切拌均勻。
  • 步驟 7/9
    一個一個的加入蛋黃。
  • 步驟 8/9
    輕輕拌勻。
  • 步驟 9/9
    蛋清分次加入40克糖，攪打至8分發。
小貼士

榨取菠菜汁 用菠菜葉最好。烘烤時間和溫度需根據自己的烤箱來調整。

本次使用美的智慧電烤箱T7-L384D，38升 1800W

釋出於 2018-10-29
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