愛烘焙DIY的同學應該都知道赫赫有名的“反轉蘿蛋糕”和“反轉蘋果蛋糕吧”，越烤越香氣逼人的水果，沾著厚厚的焦糖汁，蓋住柔軟的海綿蛋糕，一口咬下去給你無盡的味蕾體驗；以前我做這款蛋糕時老是熬不好焦糖，不過現在不怕了，不用熬糖醬就能吃到一樣味道的反轉蛋糕，吃一次再也忘了不那個味了！這裡最近已開始賣新鮮的菠蘿了，10塊錢三個只削一個菠蘿皮，其它的要自己拿回去削，所以買菠蘿的時候我專挑沒人的時候去，好說歹說讓老闆把菠蘿皮都給削了，回去切開用鹽水泡下酸甜美味的；可惜有一個小點的菠蘿確實很酸小夥伴們都不願意吃，不過沒關係，我切小塊用糖醃一下，然後再用來烤蛋糕，就做這款反轉菠蘿蛋糕，蛋糕烤的時候都是香氣十足呀，甜度中和的蛋糕一出爐個個真的是來搶著吃，只留著小的照像了！