菠蘿蛋撻
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買了2個大菠蘿，都是在水果店把皮都去好的，結果吃不了。我就把菠蘿切塊煮成了糖水，放在冰箱裡冰著。結果又多了很多糖水菠蘿。
好久沒吃蛋撻了，家裡材料都夠。所以就做了這個菠蘿蛋撻。撻水烤好後香甜細膩，再加上微酸的菠蘿果肉，味道真的很好，而且我降低了糖的份量，一點也不甜膩。
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋撻底室溫軟化 -
步驟 2/9
牛奶、白糖、淡奶油，加熱，攪拌到白糖完全融化
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步驟 3/9
加入打散的蛋黃和低筋麵粉，攪拌均勻
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步驟 4/9
攪拌好的撻水加入撻底中，放入菠蘿肉
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步驟 5/9
烤箱250度預熱上下火
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步驟 6/9
25分鐘左右表面出現褐色小點
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步驟 7/9
上面再放上果肉
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步驟 8/9
燜2分鐘左右即可
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步驟 9/9
稍涼就可以吃了
小貼士
也可以用其它果肉
釋出於 2024-04-07
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