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菠蘿蛋炒飯
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惠甄浮期妄年

家裡有個愛吃蛋炒飯的人，說是要嚐遍不同品種的蛋炒飯，那今天就來做個菠蘿蛋炒飯吧，滿足一下

時間:10分鐘內
食材
菠蘿 1只
雞蛋 1只
胡蘿蔔 半根
萵苣 半根
紅椒 1個
火腿腸 50g
米飯 1碗
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好做炒飯需要的材料
  • 步驟 2/17
    菠蘿按照3：1比例切成2瓣
  • 步驟 3/17
    在菠蘿裡劃小格子，不要把底部劃破了
  • 步驟 4/17
    用小勺子把菠蘿肉挖出來
  • 步驟 5/17
    菠蘿肉泡用鹽水泡一下去除澀味
  • 步驟 6/17
    胡蘿蔔，萵苣，紅椒，火腿腸切丁
  • 步驟 7/17
    菠蘿肉切成丁
  • 步驟 8/17
    雞蛋打散備用
  • 步驟 9/17
    用不粘鍋把雞蛋煎到9分熟
  • 步驟 10/17
    把雞蛋餅劃拉成小顆粒，盛出備用
  • 步驟 11/17
    鍋裡放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿腸丁
  • 步驟 12/17
    鍋里加入雞蛋塊翻炒均勻
  • 步驟 13/17
    加入白米飯
  • 步驟 14/17
    繼續翻炒均勻
  • 步驟 15/17
    加入菠蘿肉丁，菠蘿不要炒太久，會出水
  • 步驟 16/17
    所有食材混合均勻，關火
  • 步驟 17/17
    把菠蘿蛋炒飯盛到挖空的菠蘿碗裡，開吃咯
小貼士

1.挖菠蘿肉的時候不要把菠蘿殼挖破

2.加入菠蘿肉的炒飯不要炒太久，出水就不那麼好吃了

釋出於 2019-11-28
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