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菠蘿反轉海綿蛋糕
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離愁當酒齊

菠蘿季，大量菠蘿上市，價格實惠，還很香甜呢，做水果或者做菜，做蛋糕都非常好吃。第一次做菠蘿蛋糕，很期待呢，所以先做個海綿蛋糕，海綿比較好成功啊。一直都想做，但是每次都耽擱了，這次想做就立刻動手，非常成功呢。我媽媽很怕酸的，所以這個甜甜蛋糕非常適合她呢。已經很久沒見媽媽了，忙生活忙工作，忙著做我家寶貝的好媽媽。打算星期四休假，做蛋糕去給媽媽吃。媽媽也應該很掛念我家寶貝。媽媽年紀大，只希望媽媽身體健康，心情愉快。

時間:1-2小時
食材
菠蘿 300g
雞蛋 5個
低筋麵粉 100g
玉米油 30ml
砂糖 70g
糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    砂糖加少許油小火煮化。
  • 步驟 2/12
    倒入菠蘿煮。
  • 步驟 3/12
    準備好材料。
  • 步驟 4/12
    把煮過菠蘿倒入模具中。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打入盤裡，用打蛋器大至不容易滴落。
  • 步驟 6/12
    分2次篩入麵粉自上而下拌勻。
  • 步驟 7/12
    順著矽膠板倒入油。
  • 步驟 8/12
    自上而下拌勻。
  • 步驟 9/12
    把蛋糕糊倒入模具中。
  • 步驟 10/12
    放入預熱好烤箱150度50分鐘。中下層，上下火。
  • 步驟 11/12
    烤好拿出倒扣在烤網上。
  • 步驟 12/12
    放涼就可以脫模。
小貼士

菠蘿加熱後會很酸，所以要先用糖煮一下。

釋出於 2020-09-18
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