jxcaipu logo
滷雞蛋幹
2.7萬 熱度 150 收藏
傲凝砸

請輸入菜譜描述

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 四個
蔥 一根
姜 兩片
蒜 兩瓣
花椒 適量
大料 三枚
桂皮 適量
香葉 兩片
幹辣椒 三個
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。
  • 步驟 2/6
    將蛋清和蛋黃分離。
  • 步驟 3/6
    將蛋清倒入鋪有保鮮膜的容器中。
  • 步驟 4/6
    大火蒸10分鐘。
  • 步驟 5/6
    切成小塊。
  • 步驟 6/6
    將所有調料和雞蛋幹放入鍋中，滷半小時，關火多燜一會。
小貼士

多燜一會更入味。

釋出於 2020-06-29
169
相關菜譜
寫評論