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山藥燒羊肉
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池白萍蝕

山藥、羊肉冬季裡的養生好食材

時間:10-30分鐘
食材
山藥 8根
羊骨 適量
1根
適量
大料 適量
花椒粉 適量
幹辣椒 4個
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    焯羊骨涼水入鍋倒2湯匙料酒
  • 步驟 2/7
    山藥削皮切塊備用
  • 步驟 3/7
    蔥姜幹辣椒桂皮八角丁香備用,調味料隨自己口味搭配
  • 步驟 4/7
    小火,鍋內放油入冰糖炒至起泡沫
  • 步驟 5/7
    放入羊骨炒幹水分放蔥薑辣椒大料花椒粉醬油
  • 步驟 6/7
    倒入高壓鍋加水,水要漫過骨頭蓋蓋壓閥20分鐘
  • 步驟 7/7
    倒入山藥中火燜10分鐘
釋出於 2020-07-23
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