蓮藕山藥悶羊肉 - 蓮藕山藥悶羊肉的做法,蓮藕山藥悶羊肉怎麼做好吃,蓮藕山藥悶羊肉的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕山藥悶羊肉

7.6萬熱度 750 收藏

思域flap

關注

好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

羊肉 500g

蓮藕半根

山藥半根

紅燒汁適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先把羊肉切成小塊。
步驟 2/13

鍋中加入冷水，下入羊肉焯一下，去掉血沫。
步驟 3/13

把焯好的羊肉撈出來備用。
步驟 4/13

山藥去皮後切成滾刀塊泡在清水中備用。
步驟 5/13

蓮藕去皮洗淨後也切成小塊，泡在清水中備用。
步驟 6/13

蔥切成小塊，姜切成片。
步驟 7/13

把上面所有食材全部放入電壓力鍋的內膽。
步驟 8/13

倒入生抽。
步驟 9/13

倒入紅燒汁。
步驟 10/13

倒入花椒粉。
步驟 11/13

再加入適量的鹽，清水，放入電壓力鍋中，蓋上蓋子後，調到豆和蹄筋一檔，工作至結束。
步驟 12/13

待壓力鍋自然放氣後，把裡面的食材連同湯汁一起倒入鍋中，大火再次燒開，收汁。
步驟 13/13

待湯汁基本收完的時候，即可盛出食用。

小貼士

用壓力鍋是為了節省時間，如果你不喜歡，也可以用火把食材燉至軟爛。

釋出於 2020-02-12