jxcaipu logo
蓮藕山藥肉排湯
7.7萬 熱度 87 收藏
beam夢姑

秋季氣候寒冷,是最適合滋補的季節,做一道蓮藕山藥肉排湯,蓮藕清熱涼血,通便止瀉、健脾開胃,山藥健脾益胃、助消化,益肺止咳,降低血糖延年益壽.

時間:1-2小時
食材
蓮藕 150g
山藥 150g
肉排 500g
鹽 少許
黃酒 少許
姜 少許
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肉排 山藥 蓮藕
  • 步驟 2/11
    肉排洗淨,鍋中放水,放入肉排煮開過水
  • 步驟 3/11
    煮開後把肉排清洗乾淨
  • 步驟 4/11
    鍋中放水放入洗淨的肉排
  • 步驟 5/11
    放少許黃酒
  • 步驟 6/11
    再放少許姜加蓋大火煮開改小火煮10分鐘
  • 步驟 7/11
    山藥蓮藕去皮洗淨切塊
  • 步驟 8/11
    放入蓮藕
  • 步驟 9/11
    再放入山藥加蓋大火煮開改小火燜煮30分鐘
  • 步驟 10/11
    放少許鹽小火煮5分鐘
  • 步驟 11/11
    最後放少許味精拌勻出鍋
小貼士

1.先要將肉排過水洗淨

2.山藥和蓮藕煮開後要用小火燜煮,這樣山藥和蓮藕很糯也不易碎

釋出於 2019-09-30
28
相關菜譜
寫評論