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山藥肉丸湯
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紛淚雨書波

記得同事說過,做肉丸加山藥會比較粘的,決定做山藥肉丸子.這可是我第一次在家做丸子,丸子很軟糯,又清口.山藥塊還能吃出來,雖說第一次做,兒子對我挺肯定的,因為他吃了有六個呢.

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 200g
肉 300g
油 適量
雞精 適量
小油菜 適量
香油 適量
海苔 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉切成小塊.
  • 步驟 2/7
    加山藥一起剁.
  • 步驟 3/7
    剁好後,再加剁碎的小油菜,再加鹽,雞精,胡椒粉,調勻.
  • 步驟 4/7
    用勺子挖成丸,唉,不太圓呢.
  • 步驟 5/7
    鍋裡煮開水,用勺子將丸子一個個下到鍋裡.
  • 步驟 6/7
    丸子煮熟後加上小油菜,海苔,小油菜熟後出鍋即可.
  • 步驟 7/7
    盛出即可.
小貼士

如果加點饅頭渣,可能丸子會容易成型.

釋出於 2020-02-06
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