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鍋包肉
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JOE

鍋包肉,東北家常特色菜,色澤明豔,外酥裡嫩,酸甜可口

時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊肉 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
澱粉 適量
料酒 適量
白醋 適量
糖 適量
生抽 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大蔥切絲
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/11
    蒜剁碎
  • 步驟 4/11
    生抽,白醋,糖,鹽,放碗中調勻待用
  • 步驟 5/11
    裡脊肉洗淨切約3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量鹽抓勻,醃製片刻
  • 步驟 6/11
    雞蛋,澱粉,麵粉,少許鹽和清水調成糊狀,放入肉片均勻裹上面糊
  • 步驟 7/11
    起油鍋燒微熱轉小火,將肉片展開依次放入,炸至肉片熟透瀝油撈出
  • 步驟 8/11
    轉大火,油溫燒至約7成熱,再次放入肉片炸至金黃瀝油撈出
  • 步驟 9/11
    鍋內留底油,倒入料汁燒起泡
  • 步驟 10/11
    放入肉片,胡蘿蔔絲,蔥絲,蒜末,翻炒上色入味即可
  • 步驟 11/11
    撒上香菜點綴,色澤明豔,外酥裡嫩,酸甜可口,下酒,下飯
小貼士

請問是什麼原因不能透過呢?不知道是哪裡出了問題怎麼修改?一頭霧水呢,給個理由吧

釋出於 2020-07-09
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