廣東腸粉 - 廣東腸粉的做法,廣東腸粉怎麼做好吃,廣東腸粉的家常做法 - 京細菜譜

廣東腸粉

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Mars呆萌

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腸粉的靈魂所在就是醬汁，一會我先教大家做醬汁

時間:10-30分鐘

食材

大米 500g

米飯 2勺

雞蛋 5個

肉末 200g

生菜 2顆

烹飪步驟

步驟 1/6

我們先做醬汁1斤水。
步驟 2/6

有高湯就用高湯，沒高湯就用這個。2勺濃縮雞汁。
步驟 3/6

醬油，耗油，老抽一丟丟上色，雞精，鹽大火煮開。
步驟 4/6

米漿。
步驟 5/6

水開後，盤子刷一些油。放入米漿，肉末雞蛋液。
步驟 6/6

蒸3分鐘左右捲起來就好。

小貼士

米漿不能太稀，不然捲不起來。

釋出於 2020-07-24