豌豆黃是一種北京特色的宮廷小吃，多見於春夏之際。做法大多都是將豌豆浸泡、煮爛、打碎、加糖、糖炒、凝結、切塊而成，傳統的做法還會加入紅棗肉。

爸媽很喜歡吃豌豆黃。在我們開封這裡啊，大街小巷也會有很多賣豌豆黃的，價格也很便宜，以前我也常會買給爸媽來吃。天氣漸漸轉涼了，賣豌豆黃的也漸漸少了，所以啊，我就自己在家裡給爸媽做了豌豆黃來吃，這次，我加入了蜜棗。