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皮蛋瘦肉菜粥
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WuLi故事

春季多吃蔬菜，以清淡為主，此粥，有營養,有下火食療效果。

時間:10分鐘內
食材
白粥 1碗
瘦肉 40克
皮蛋 1個
小白菜 少許
薑絲 少許
鹽 少許
油 少許
胡椒粉 少許
生粉 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材：如圖。
  • 步驟 2/9
    瘦肉切絲放油，鹽，胡椒粉，生抽，生粉拌勻醃製10分鐘。
  • 步驟 3/9
    切點薑絲。
  • 步驟 4/9
    小白菜只要菜葉切碎，皮蛋去殼切碎備用。
  • 步驟 5/9
    將白粥下鍋煮開，放下皮蛋一起煮。
  • 步驟 6/9
    粥煮開後繼續煮兩分鐘再放入醃製好的肉絲，用筷子劃散煮熟，大約煮一兩分鐘。
  • 步驟 7/9
    然後將青菜放入煮一分鐘。
  • 步驟 8/9
    調少許鹽，油拌勻即可。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

白粥可以用電飯煲預約早上煮好很方便。

釋出於 2020-07-31
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