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芸豆豬肉包子
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一百玫瑰啦喎

家常芸豆肉包子，好吃。

時間:1-2小時
食材
芸豆 適量
豬肉 500克
麵粉 3碗
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 1茶匙
雞精 適量
酵母粉 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芸豆摘掉老筋，洗淨上鍋蒸熟。酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/8
    發麵的過程中將豬肉切小丁，加入醬油醃一會。
  • 步驟 3/8
    芸豆蒸好放涼後切碎，加入肉丁，油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餡。
  • 步驟 4/8
    麵糰發成兩倍大就好了，將麵糰揉成長條，切成劑子，擀成餅。
  • 步驟 5/8
    取一個餅，放入餡料。
  • 步驟 6/8
    包成包子，全部包好了。
  • 步驟 7/8
    二次發酵後放入蒸鍋蒸熟，開鍋15分鐘關火再燜2分鐘出鍋。
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

包子包好後要經過二次發酵，蒸出的包子更好吃。

釋出於 2020-06-30
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