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芸豆豬肉大包
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幸騎蝸牛追導弾

老公在公司很忙，中午吃飯就成了問題，不想讓他出去吃那些不健康的快餐，因此，每到週末就做些包子餃子之類的便於儲存的食品，放在公司的冰箱裡，這樣午飯就可以解決了，芸豆豬肉包子比較受歡迎，正好週末做上一大盆，夠吃好幾天了，在外面辛苦工作的老公，希望你永遠健康哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
芸豆 1000g
豬肉餡 500g
蝦仁 8個
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
五香粉 適量
香油 適量
雞粉 適量
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芸豆洗淨，去筋
  • 步驟 2/9
    麵粉加酵母靜置發酵，麵粉我沒有稱量，量杯7杯
  • 步驟 3/9
    豆角切丁，焯水備用
  • 步驟 4/9
    肉餡加上表中的調味料用力攪上勁，中間加幾次水，這樣的餡料吃起來更加的水潤
  • 步驟 5/9
    豆角丁放進肉餡裡攪拌成餡料
  • 步驟 6/9
    擀皮開包吧
  • 步驟 7/9
    全部包好，（我的包子模樣不夠俊俏哈，希望各位親見諒，這是我一直糾結的地方，可還是未能包出漂亮的包子，我會繼續努力的哦！）
  • 步驟 8/9
    上屜蒸十分鐘左右，再關火燜5分鐘
  • 步驟 9/9
    好了，大包子鮮美營養，蘸上自己喜歡的醬料就更有滋味了
小貼士

豆角焯水的時候放點鹽，顏色會更綠

釋出於 2020-01-19
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