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韭菜豬肉大包子
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紫煙追夢從玉

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 300g
豬肉 200g
雞蛋 3個
發酵麵糰 適量
生抽 適量
十三香 適量
鹽 適量
油 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉剁碎。
  • 步驟 2/10
    韭菜切碎。
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散後煎熟打碎晾涼。
  • 步驟 4/10
    肉餡里加入少許水攪打，把燒開的油倒入，攪打。
  • 步驟 5/10
    材料混合，攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    加入晾涼的雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    發酵好的麵糰排氣。
  • 步驟 8/10
    包成包子。
  • 步驟 9/10
    放在蒸屜上二次發酵，大約15分鐘。
  • 步驟 10/10
    開火蒸15分鐘即可。
小貼士

韭菜洗淨後要瀝乾水分。

雞蛋攤好後要放涼再倒入餡裡。

釋出於 2020-02-14
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