jxcaipu logo
韭菜豬肉餡包子
7.1萬 熱度 0 收藏
reed咖啡

韭菜，又名壯陽草。韭菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量較高，尤其維生素含量豐富且全面，鈣、磷、鐵等礦物質亦很豐富。韭菜裡的粗纖維較多，能促進腸管蠕動，保持大便通暢，並能排除腸道中過多的成分而起減肥作用。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 300g
韭菜 500g
白麵 400g
油 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母5克，用溫水沏開
  • 步驟 2/12
    放入白麵,適量水，拌勻，和成麵糰，發酵30分左右，
  • 步驟 3/12
    發好的麵糰，揉好後，我又分成了兩份
  • 步驟 4/12
    豬肉餡
  • 步驟 5/12
    韭菜洗淨，控幹
  • 步驟 6/12
    切碎
  • 步驟 7/12
    與肉餡攪拌均勻，放入花椒麵，鹽，熟豆油
  • 步驟 8/12
    把發好的麵糰揪成比餃子大的劑子
  • 步驟 9/12
    擀皮
  • 步驟 10/12
    包上肉餡
  • 步驟 11/12
    上鍋蒸15分左右
  • 步驟 12/12
    出鍋了
小貼士

擀皮時，中間厚，兩邊薄

釋出於 2019-10-09
196
相關菜譜
寫評論