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韭菜瓠子豬肉餡包子
11.2萬 熱度
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YYcon_
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韭菜瓠子豬肉餡包子,清香軟嫩還多汁,老人孩子都愛吃
時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜
500g
瓠子
1500g
豬肉餡
500g
高筋麵粉
600g
油
適量
鹽
適量
味精
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
麵粉加酵母用溫水提前和好,醒發呈蜂窩狀
步驟 2/10
鍋燒熱,倒適量的油熱一下,放涼後放肉餡、醬油攪拌均勻
步驟 3/10
韭菜摘去老葉,洗淨
步驟 4/10
切碎放入鍋中攪拌均勻
步驟 5/10
瓠子去皮,擦成絲
步驟 6/10
攥幹水分放入鍋中攪拌均勻
步驟 7/10
加鹽、味精、香油攪拌均勻
步驟 8/10
發好的麵糰排氣,揪成小劑
步驟 9/10
擀圓皮
步驟 10/10
包成包子狀,放到屜上~進行二次醒發,大火燒開轉小火,蒸15分鐘後關火,再燜2分鐘即可
小貼士
無
釋出於 2020-01-19
312
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