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韭菜瓠子豬肉餡包子
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韭菜瓠子豬肉餡包子,清香軟嫩還多汁,老人孩子都愛吃

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 500g
瓠子 1500g
豬肉餡 500g
適量
適量
味精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加酵母用溫水提前和好,醒發呈蜂窩狀
  • 步驟 2/10
    鍋燒熱,倒適量的油熱一下,放涼後放肉餡、醬油攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    韭菜摘去老葉,洗淨
  • 步驟 4/10
    切碎放入鍋中攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    瓠子去皮,擦成絲
  • 步驟 6/10
    攥幹水分放入鍋中攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    加鹽、味精、香油攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    發好的麵糰排氣,揪成小劑
  • 步驟 9/10
    擀圓皮
  • 步驟 10/10
    包成包子狀,放到屜上~進行二次醒發,大火燒開轉小火,蒸15分鐘後關火,再燜2分鐘即可
小貼士

釋出於 2020-01-19
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