Name: 芸豆香肉蒸包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵粉 1500克; 豆角 800克; 豬肉 500克; 蔥 20克; 姜 10克; 香菜 20克; 油 2勺; 蠔油 1勺; 香油 1勺; 一品鮮醬油 1勺; 鹽 2茶匙; 味精 少許

芸豆香肉蒸包

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罕青蔥歲月

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芸豆，原產美洲的墨西哥和阿根廷，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等成分。具有提高人體本身的免疫能力，增強抗病能力，對腫瘤細胞的發展有抑制作用。

1.降低血脂

芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，其所含的膳食纖維還可加快食物透過腸管的時間，高鉀，高鎂，低鈉的營養成分，可以有效能有效減低血液中的膽固醇含量，降低血脂，對動脈硬化，心血管症患者尤為適宜。

食材

麵粉 1500克

豆角 800克

豬肉 500克

蔥 20克

姜 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

麵粉放入容器中酵母粉用溫水稀釋好倒入麵粉中加入適量溫水和成麵糰開始發麵發至麵糰蓬鬆飽滿後揉成光滑的麵糰再醒制20分鐘
步驟 2/18

豬肉切成小肉塊吃起來口感更佳放入蔥薑末再放入一品鮮醬油和蠔油
步驟 3/18

調料拌勻醃製半個小時入味
步驟 4/18

芸豆兩端摘好洗淨瀝乾水份備用
步驟 5/18

芸豆切成小顆粒狀
步驟 6/18

鍋中倒入適量油放入蔥薑末爆香
步驟 7/18

放入芸豆粒大火快速翻炒至變色
步驟 8/18

炒好的芸豆放入煨制入味的肉丁再放入鹽和味精、香油、油拌勻最後撒上香菜提味
步驟 9/18

麵糰醒好切成劑子擀成包子皮
步驟 10/18

餡料放入包子皮中間
步驟 11/18

包子包好了是不是非常漂亮
步驟 12/18

蒸鍋新增水放上屜布將包好的包子依次擺入鍋中蓋上蓋大火燒開鍋再蒸15分鐘即可
步驟 13/18

蒸好的包子撿出來可以享用美味哦
步驟 14/18

芸豆香肉蒸包裝入容器中
步驟 15/18

掰開大包子好誘人噢香到沒朋友
步驟 16/18

包子的標配就米粥
步驟 17/18

搭配水果和小吃更加美味
步驟 18/18

一個人的早餐也要營養豐富

小貼士

1.降低血脂

2.提高免疫力

芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，能提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力。

3.美容皮膚

芸豆富含膳食纖維，維生素以及礦物質，可以有效促進腸胃蠕動，加速機體排毒，還可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒令肌膚常葆青春。

4.抗癌防癌

芸豆還可啟用T淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑制作用，常食可以有效抗癌防癌。

釋出於 2023-02-13

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