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香煎蒸包
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愛動腦筋的醉柔珊

此煎包麵皮油潤柔軟，包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口，總之回味無窮

開啟鍋蓋，一股濃香的味道就誘惑著胃啊

拿筷子夾起煎的金黃酥香的蒸包

一口咬下，脆薄的皮內包裹著鮮嫩的餡

沉睡的味蕾一下被釋放了出來，幾口咬下，一個煎包就落肚了

時間:10-30分鐘
食材
蒸包 3個
黑芝麻 10g
鹽 適量
雞精 少許
黑胡椒粉 少許
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備蒸好的隔夜包子
  • 步驟 2/10
    黑芝麻適量放小盤中備用
  • 步驟 3/10
    小碗內放鹽、雞精
  • 步驟 4/10
    再加少許黑胡椒粉
  • 步驟 5/10
    淋入六月鮮特級醬油
  • 步驟 6/10
    攪拌均勻調成汁備用
  • 步驟 7/10
    鍋內刷一層油，碼入蒸包小火略煎
  • 步驟 8/10
    再翻面煎一下
  • 步驟 9/10
    沿鍋邊澆上調好的醬汁，蓋鍋蓋小火慢煎
  • 步驟 10/10
    煎至鍋內水分收幹，灑黑芝麻即可出鍋
小貼士

澆醬汁時要注意均勻，要沿鍋的外圈慢慢澆

釋出於 2024-02-02
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