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香菇蒸包
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沾僦苟攬託

好吃

時間:10-30分鐘
食材
香菇 5個
肉片 200g
油 適量
鹽 適量
蒜泥 適量
白胡椒粉 適量
料酒 適量
麵包粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備各食材
  • 步驟 2/8
    起鍋放入水，加少許鹽。
  • 步驟 3/8
    水燒開後放入香菇。
  • 步驟 4/8
    撈起，冷卻後用刀切掉香菇根
  • 步驟 5/8
    用澱粉把香菇內側均勻塗好。
  • 步驟 6/8
    肉片切泥，切入姜蒜。我是把香菇的根也一起放進去的，不浪費嘛。
  • 步驟 7/8
    準備好的餡料揉成圓形，滾上面包粉後，放進香菇裡，之後在丸子上再淋些澱粉。
  • 步驟 8/8
    把做好的丸子放入上氣的蒸鍋，蒸10分鐘就好了。
小貼士

肉片在切泥的時候肉不用切的很細，當然肉丸也可以用蝦肉或其他肉代替。

要是直接吃覺得單調可以自己調個汁，口味更佳。

釋出於 2019-12-18
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