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剁椒香菇蒸雞
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不正常人類栤絆

剁椒不但顏色誘人，而且味道很鮮美，用剁椒香菇蒸雞，不僅增添了剁椒的美味，還能解除雞肉的油膩感，加上幹香菇的香味，雞肉嫩滑超好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 450g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生薑片 適量
剁椒 適量
香菇 適量
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞翅根洗淨後用料酒，鹽，白胡椒粉醃製2小時
  • 步驟 2/10
    然後斬塊
  • 步驟 3/10
    泡發的香菇切片
  • 步驟 4/10
    鍋內倒油，待油溫7 分熱時，下薑片爆香
  • 步驟 5/10
    再倒入雞翅根煸炒
  • 步驟 6/10
    加料酒去腥
  • 步驟 7/10
    然後倒入盆中。
  • 步驟 8/10
    上面蓋上剁椒2調羹，蓋上蓋子大火15分鐘。
  • 步驟 9/10
    15分鐘後熄火，可以吃了
  • 步驟 10/10
    雞肉嫩滑，味道鮮美。
小貼士

我想用幹香菇提香的，放的太少了，香菇超好吃。可以多放一點。

釋出於 2022-12-16
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