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鮮香菇蒸雞腿肉
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涼白開啊啊唉

這邊的人很喜歡吃蒸菜，不上火，不過這個菜我倒是第一次做，以前要麼用燉的，但做出來的味道很好，雞腿肉很嫩一點也不柴，夾一小塊給寶寶吃他也能咬得動，吃了還要再要、、、、、、很適合老人小孩吃的一道菜。香菇能降低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化，對降低血壓也有不錯的效果。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 4個
鮮香菇 3朵
鹽 適量
姜 半個
料灑 2勺
醬油 2勺
蠔油 1勺
生粉 1勺
雞蛋清 1個
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好雞腿
  • 步驟 2/9
    準備好香菇
  • 步驟 3/9
    雞腿去除骨頭切成小塊
  • 步驟 4/9
    加入薑絲、2勺料灑、2勺醬油、1勺蠔油、1個蛋清、適量鹽、白糖、生粉拌均後醃製1個小時入味
  • 步驟 5/9
    醃好的雞腿肉
  • 步驟 6/9
    鮮香菇切片後平擺在盤中
  • 步驟 7/9
    把醃好的雞腿肉均勻碼放在香菇片上，再放一根蔥白斷
  • 步驟 8/9
    鍋中放水燒開後放入盤子蓋鍋蓋蒸20分鐘
  • 步驟 9/9
    蒸好的樣子，取出直接食用，也可以放入蔥
小貼士

雞腿肉提前醃1個小時左右，否則不入味！

釋出於 2019-08-16
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