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圓椒香菇燜雞
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雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜。想吃香菇了，想吃青椒了，想吃雞了。想吃就吃。。。

時間:10-30分鐘
食材
雞 半隻
圓青椒 2個
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
白砂糖 適量
生抽 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    半隻雞洗淨
  • 步驟 2/13
    切丁，放姜，時間不夠就不醃了
  • 步驟 3/13
    姜
  • 步驟 4/13
    拍蒜
  • 步驟 5/13
    圓椒
  • 步驟 6/13
    切丁
  • 步驟 7/13
    新鮮的香菇
  • 步驟 8/13
    香菇切開
  • 步驟 9/13
    放入花椒和姜蒜炒香
  • 步驟 10/13
    入雞炒，放入適量的料酒
  • 步驟 11/13
    香菇要燜久一些才好吃，所以放入香菇，生抽，糖先燜一會
  • 步驟 12/13
    再放入圓椒，老抽，鹽
  • 步驟 13/13
    出鍋
小貼士

圓椒最後再入，適當翻炒一下入味就可以出鍋了。

釋出於 2019-09-26
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