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香菇燜雞翅
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負能量阿寧

說道雞翅，是眾人都愛超級百搭的食材，無論蒸炒煎炸都非常好吃。今天我用香菇來烹飪，雞翅被濃郁的香菇味道浸染包裹著，配上一碗米飯別提多美了~

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 8個
香菇 15個
薑片 3片
大蔥 5克
料酒 1勺
八角 2個
生抽 1大勺
老抽 1小勺
白糖 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗淨剁成小塊
  • 步驟 2/8
    香菇提前泡發好
  • 步驟 3/8
    薑片，八角，大蔥段備好即為爆鍋料
  • 步驟 4/8
    起鍋加入雞翅，煎炒一會
  • 步驟 5/8
    加入爆鍋料炒出香味
  • 步驟 6/8
    加入料酒，生抽，老抽翻炒上色
  • 步驟 7/8
    加入開水，香菇，轉小火將雞翅燉熟
  • 步驟 8/8
    開蓋加入白糖，稍加收汁即可
小貼士

雞翅也可以不用剁小塊，個人感覺剁成小塊會更入味。

釋出於 2024-02-03
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