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香菇燜雞翅
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罔安i侯

雞翅肉質鮮嫩，大小朋友們都喜歡吃，而且雞翅不論哪種做法都好吃，或蒸、或煎、或燜、或烤，變著花樣做，變著花樣吃！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 400g
香菇 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
姜粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞翅用醬油、鹽、姜粉醃製30分鐘。
  • 步驟 2/9
    香菇切塊備用。
  • 步驟 3/9
    炒鍋放油燒至八成熱。
  • 步驟 4/9
    將雞翅整齊的碼入鍋內小火煎。
  • 步驟 5/9
    一面煎黃後再翻面煎黃。
  • 步驟 6/9
    2面煎好後倒入盤中醃製的汁。
  • 步驟 7/9
    再加少許白糖炒勻。
  • 步驟 8/9
    放入香菇塊，加入一碗水開始燜。
  • 步驟 9/9
    燜大概十分鐘，至汁液濃稠即可。
小貼士

香菇比較吸味，所以雞翅需提前醃，否則導致雞翅不但不入味，而且香菇的味道會太鹹。

釋出於 2023-10-11
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