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香菇燜雞肉
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最近男朋友鬧著要減肥不吃肉，無奈就只買2個雞腿做來自己吃，分量也是按1個人的分量來做，香菇家裡原來就有，恰好可以用來燜雞腿，又香又好吃

時間:10分鐘內
食材
雞腿 250g
幹香菇 20g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好雞腿2個，幹香菇3朵；幹香菇提前用清水泡發
  • 步驟 2/8
    雞腿洗淨斬成小塊，香菇泡發後洗淨切成小片
  • 步驟 3/8
    油鍋熱油，倒入雞腿肉翻炒幾下
  • 步驟 4/8
    待雞肉炒至變色後放入香菇，翻炒幾下
  • 步驟 5/8
    然後滴入2滴料酒提鮮
  • 步驟 6/8
    再滴入醬油和鹽調味，繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    翻炒幾分鐘後熟了即可出鍋
  • 步驟 8/8
    雞肉不用煮太久，不然容易老，開吃了
小貼士

幹香菇用清水泡發後再煮，味道會更香

釋出於 2019-11-25
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