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蔥香煎包
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楊詩凡藥

小盆友都比較挑食特別是女孩兒，為了讓寶貝吃飽、吃好我只好今兒做個包子、明兒煮個餃子，後天又來個土披薩什麼的。

蒸的包子小盆友都吃膩了，今天就來款水煎包吧。我們家小盆友比較喜歡吃香脆的東東，於是就有了這款外焦裡嫩的“蔥香煎包”。

\(^o^)/~瞧瞧，香吧！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 350g
肉糜 100g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：土豆、肉糜、燙麵（用80°的水和麵）
  • 步驟 2/9
    土豆擦絲、剁碎。
  • 步驟 3/9
    將碎土豆放入肉糜碗，擱鹽、胡椒粉、1勺水順一個方向攪拌上勁。（攪拌好的圖木拍）
  • 步驟 4/9
    將燙麵揉成長條、摘小團、擀圓、放入餡料。
  • 步驟 5/9
    包成包子。
  • 步驟 6/9
    電餅鐺預熱、刷油，包子擺放好，烤3分鐘。
  • 步驟 7/9
    準備醋水（6:1調成），蔥切末。
  • 步驟 8/9
    翻面，倒入醋水再烤2分鐘。
  • 步驟 9/9
    撒上蔥花即可。
小貼士

醋水可在放入包子時倒入，我是來不及所以晚一步再倒的。

釋出於 2022-11-07
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