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火腿蔥香麵包
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興奮watt

這款火腿蔥香麵包是我最中意的麵包，尤其是在表面抹上沙拉醬，烤熟後整個屋子裡瀰漫著勝似烤披薩的味道，香極了，麵包包裹著熱狗腸，再加上香蔥和沙拉醬的味道，簡直就是絕配啊！！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
低筋麵粉 80g
雞蛋 1個
火腿 2根
牛奶 150g
油 適量
蔥 適量
沙拉醬 適量
酵母 3g
糖 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛奶中加入糖，酵母攪拌均勻
  • 步驟 2/12
    倒入麵粉中攪拌成絮狀
  • 步驟 3/12
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/12
    加入雞蛋和油，
  • 步驟 5/12
    揉成起膜的光滑麵糰
  • 步驟 6/12
    放入盆中醒至兩倍大
  • 步驟 7/12
    將麵糰分割成小塊，取一塊用擀麵杖趕平
  • 步驟 8/12
    包入火腿捲起
  • 步驟 9/12
    切割成小塊擺出花狀，也可擺成豎狀
  • 步驟 10/12
    醒至麵糰明顯增大後，表面抹上沙拉醬，刷上蛋液，撒上蔥花。入烤箱170度，20分鐘
  • 步驟 11/12
    這是花形狀的麵包
  • 步驟 12/12
    這是豎著擺的麵包
小貼士

麵包要帶著餘溫裝進保險帶中可使麵包不會很快變硬

釋出於 2020-07-29
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