Name: 酸奶火腿花式麵包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵包粉 280g; 火腿腸 10根; 酸奶 160g; 雞蛋 1個; 糖 30g; 鹽 3g; 發酵粉 3g; 橄欖油 20g; 蔥花 10g; 香菜末 適量

酸奶火腿花式麵包

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酸奶火腿花式麵包

食材

麵包粉 280g

火腿腸 10根

酸奶 160g

雞蛋 1個

糖 30g

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烹飪步驟

步驟 1/24

準備好所需的原材料
步驟 2/24

先將雞蛋打散一半放入麵粉中，一半留著麵包烤制一半將剩餘蛋液塗抹在麵包上
步驟 3/24

把酸奶、雞蛋液、糖、鹽放入麵包桶
步驟 4/24

放入麵包粉、、發酵粉
步驟 5/24

再放入橄欖油，然後將麵包機按和麵鍵開始啟動
步驟 6/24

用麵包機和麵就是比較方便
步驟 7/24

這是第一回合的和麵成果
步驟 8/24

接著在做第二次和麵然後發酵，就是這樣滴效果
步驟 9/24

將發酵好的麵糰平均分成十分輕輕揉一會然後再用保鮮膜蓋好醒制15分鐘
步驟 10/24

將麵糰擀成橢圓形，把香腸從一邊捲起來，兩頭包住香腸
步驟 11/24

用刀切成均勻的小段，但不要切斷當中要連著麵皮
步驟 12/24

切好後襬成花瓣形狀
步驟 13/24

烤盤均勻的塗抹植物油，然後放入烤盤進行二次發酵，發至原來2倍大
步驟 14/24

發酵好均勻塗抹上蛋液，烤盤170度上下預熱，烤盤送入烤箱，上下火180度底層烤20分鐘
步驟 15/24

第一次烤好後取出烤盤再次刷上蛋液
步驟 16/24

蛋液刷好後，在撒上蔥花香菜末，再次放入烤箱烤至5分鐘即可
步驟 17/24

我在欣賞著烤箱烤制面包的過程感覺也是一種享受噢
步驟 18/24

大寶貝酸奶香腸花式麵包閃亮出爐嘍！
步驟 19/24

將烤好的麵包擺入盤中
步驟 20/24

第一次做麵包有種莫名的幸福感湧上心頭
步驟 21/24

麵包會讓人非常愉悅心情滴
步驟 22/24

同時做了一盤年年有魚的山楂糕搭配一下
步驟 23/24

感覺好美啊
步驟 24/24

今天晚上的宵夜就這盤了親有約的嗎？

小貼士

無

釋出於 2023-04-29

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