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火腿花環面包
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保飛翮邑

麵包吃來吃去不知道整什麼花樣，剛好家裡有火腿腸，就搞了“花環”

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
雞蛋 1個
火腿 3條
黃油 20g
鹽 3g
白糖 40g
酵母 3g
牛奶 60g
馬蘇芝土 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    除黃油芝土外，其它材料都加到一起
  • 步驟 2/12
    揉成麵糰
  • 步驟 3/12
    揉成光滑麵糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麵筋擴充套件
  • 步驟 4/12
    揉出薄手套膜
  • 步驟 5/12
    蓋上保鮮膜 發酵1小時
  • 步驟 6/12
    發到兩倍大就可以
  • 步驟 7/12
    取出麵糰排氣分成四小份
  • 步驟 8/12
    小麵糰擀成橢圓形 比火腿長出一點，加入火腿
  • 步驟 9/12
    卷好，切成小段，底部不可以切斷
  • 步驟 10/12
    繞一圈成圓形
  • 步驟 11/12
    另一種把麵糰切開放上半根火腿就可以了，再蓋上保鮮膜發酵半小時
  • 步驟 12/12
    把發酵好的麵糰頂上刷一層蛋液 在放上一層馬蘇芝土 上烤箱180度25分鐘
小貼士

倒牛奶揉麵團時，牛奶 要慢慢的倒進，不要一次倒入

釋出於 2019-11-19
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