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香蔥火腿沙拉花環面包
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小蝌蚪

昨天早上早早的就起來了，然後心血來潮就想做點麵包，於是開啟冰箱收集食材，發現有火腿、蔥、沙拉醬，不如就把這些材料做成香蔥火腿沙拉麵包吧，想起上次做過花環面包，樣子還是令人挺滿意的，想把麵包做好分享與同事，所以花環面包做好了那出去會是很意外的驚喜哦，紅紅綠綠的顏色，特別令人唇動，結果還真如所料，同事們個個都讚不絕口，好吃又好看，被人誇的感覺心情還是美美噠。

時間:10-30分鐘
食材
麵糰材料: 適量
高筋麵粉 150g
純牛奶 50ml
雞蛋 1個
細砂糖 15g
鹽 2g
酵母 3g
黃油 20g
餡料: 適量
火腿 50g
蔥花 15g
丘比沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    將純牛奶、黃油、白砂糖、鹽、雞蛋清放入麵包桶裡
  • 步驟 3/9
    然後加入高筋麵粉和酵母粉（酵母粉用高筋麵粉與液體分隔開）
  • 步驟 4/9
    按麵糰發酵鍵進行一次發酵
  • 步驟 5/9
    將發酵好的麵糰取出
  • 步驟 6/9
    用擀麵杖排氣
  • 步驟 7/9
    然後將發酵好的麵糰直接滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
  • 步驟 8/9
    然後用擀麵杖將麵糰擀成長方形，再將麵糰翻面，用手指在一端輕輕按出略薄的指印
  • 步驟 9/9
    在麵糰上擠入沙拉醬
小貼士

如果做的麵包卷不成型，容易塌陷的話，說明水分太多，或者發酵過頭了。

釋出於 2018-11-14
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