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香蔥火腿沙拉醬麵包
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我不是懶狗

麵包一直是我愛吃的早點，烘焙好的麵包，軟軟的，香香的。趁著有時間就好好琢磨吧，沒想到，一做就停不下來，一口氣烤了一天的麵包，晚上12點多了，烤箱還在滴滴響這呢，儘管很困，但是心裡很高興，尤其是看到麵包出爐的那瞬間，艾瑪，雞凍啊！

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 220g
黃油 15g
鹽 2g
細香蔥 適量
火腿腸 2根
白糖 15g
雞蛋 1個
液體牛奶 90ml
發酵粉 3g
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把除香蔥和火腿外的材料放如麵包機，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/8
    麵糰光滑後，取出來放入溫暖處發酵至原來的2倍大
  • 步驟 3/8
    把麵糰排氣，分成3分，用保鮮膜蓋住，準備好蔥碎、火腿和沙拉醬
  • 步驟 4/8
    取出一面團，擀成橢圓形，放上一根火腿
  • 步驟 5/8
    把麵糰捏緊
  • 步驟 6/8
    反過來，用利刀在麵糰上切成均勻的小等分，注意麵糰底部不切斷
  • 步驟 7/8
    用手輕輕的把切痕處依次按向左向右分開做造型
  • 步驟 8/8
    放入溫暖處進行第二次發酵，麵糰比原來大1.5倍，刷上蛋液，撒上蔥花，擠上沙拉醬入烤箱，180度，烤制20分鐘即可
小貼士

做造型時需要耐心

釋出於 2020-08-31
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