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紫米乳酪麵包紫米沙拉醬麵包
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唐僧summary

紫米麵包最近很火，我買了個吃，感覺醬應該是加工過的，而且紫米吃的很不過癮

時間:30分鐘-1小時
食材
紅糯米 多來點 我大概煮了半斤
沙拉醬 適量
糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    選用紫糯米，我是在網上買的紅糯米，如果只有普通紫米的可以一半糯米一半紫米，先浸泡四個小時以上，我沒泡，直接用電飯煲做的，期間續加了四次水。最後加糖拌勻燜一下。
  • 步驟 2/4
    把糯米鋪在麵包上，多來點，澆一點蜂蜜
  • 步驟 3/4
    沙拉醬用甜一點的，正規是再放一層面包塗，我懶得就塗在一起了
  • 步驟 4/4
    對摺起來吃行了！
小貼士

淡奶油可以打發一下，這樣做出來的雪糕口感更鬆軟，但夏天打發淡奶油實在是太冒險了，兔子打過豆腐渣樣子的，覺得墊冰塊太麻煩了，所以直接不打發，也好吃。

打紫米糊的時候用最低水位，這樣紫米糊儘量濃稠，做出來的雪糕米香很濃。糖可以再多放點，冷凍後甜度會降低。

釋出於 2018-12-13
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