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芝麻乳酪麵包
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捕捉

芝麻乳酪麵包

時間:1-2小時
食材
高粉 450g
奶油乳酪 100g
水 200ml
鹽 6g
糖 30g
酵母 6g
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將高粉，奶油乳酪，糖，鹽，酵母，水肉出膜。黑芝麻最後放入揉勻。
  • 步驟 2/7
    第一次發酵好，後取出。
  • 步驟 3/7
    分割2份後，滾圓鬆弛15分鐘，擀開
  • 步驟 4/7
    捲起，再鬆弛15分鐘。
  • 步驟 5/7
    再擀開後，捲起
  • 步驟 6/7
    放入模中，二次發酵。
  • 步驟 7/7
    發酵好後，烤箱預熱，220度30分鐘。
小貼士

烘烤時間只供參考，每個烤箱的溫度有差別，而且和模具的厚薄也有關係。

釋出於 2020-04-28
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