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酸奶火腿花式麵包
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葉亡命天涯
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時間:1-2小時
食材
麵包粉 280克
雞蛋 1個
酸奶 160克
火腿腸 10個
30克
橄欖油 20克
3克
發酵粉 3克
蔥花 5克
香菜末 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/24
    我在欣賞著烤箱烤制面包的過程感覺也是一種享受噢
  • 步驟 2/24
    蛋液刷好後,在撒上蔥花香菜末,再次放入烤箱烤至5分鐘即可
  • 步驟 3/24
    把酸奶、雞蛋液、糖、鹽放入麵包桶
  • 步驟 4/24
    放入麵包粉、、發酵粉
  • 步驟 5/24
    再放入橄欖油,然後將麵包機按和麵鍵開始啟動
  • 步驟 6/24
    用麵包機和麵就是比較方便
  • 步驟 7/24
    這是第一回合的和麵成果
  • 步驟 8/24
    接著在做第二次和麵然後發酵,就是這樣滴效果
  • 步驟 9/24
    將發酵好的麵糰平均分成十分輕輕揉一會然後再用保鮮膜蓋好醒制15分鐘
  • 步驟 10/24
    將麵糰擀成橢圓形,把香腸從一邊捲起來,兩頭包住香腸
  • 步驟 11/24
    用刀切成均勻的小段,但不要切斷當中要連著麵皮
  • 步驟 12/24
    切好後襬成花瓣形狀
  • 步驟 13/24
    烤盤均勻的塗抹植物油,然後放入烤盤進行二次發酵,發至原來2倍大
  • 步驟 14/24
    發酵好均勻塗抹上蛋液,烤盤170度上下預熱,烤盤送入烤箱,上下火180度底層烤20分鐘
  • 步驟 15/24
    第一次烤好後取出烤盤再次刷上蛋液
  • 步驟 16/24
    我在欣賞著烤箱烤制面包的過程感覺也是一種享受噢
  • 步驟 17/24
    蛋液刷好後,在撒上蔥花香菜末,再次放入烤箱烤至5分鐘即可
  • 步驟 18/24
    將烤好的麵包擺入盤中
  • 步驟 19/24
    第一次做麵包有種莫名的幸福感湧上心頭
  • 步驟 20/24
    今天晚上的宵夜就這盤了親有約的嗎?
  • 步驟 21/24
    同時做了一盤年年有魚的山楂糕搭配一下
  • 步驟 22/24
    感覺好美啊
  • 步驟 23/24
    感覺好美啊
  • 步驟 24/24
    親們和我一起來分享這份喜悅噢!
釋出於 2023-10-24
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