火腿乳酪麵包 - 火腿乳酪麵包的做法,火腿乳酪麵包怎麼做好吃,火腿乳酪麵包的家常做法 - 京細菜譜

火腿乳酪麵包

9.2萬熱度 1.1萬收藏

惜安夜夢蕭寒

關注

去沃而瑪買了一袋5KG的高粉回來，現在可使勁折騰麵包了，每週做一次備冰箱，然後留著做兩天的早餐。甜的吃多了大家都偏愛鹹的了，則好還剩一個火腿，加點香蔥撒點馬蘇裡拉芝士，烤的時候香噴噴。早餐來個鹹味麵包、配個牛奶啥的營養足夠了！

時間:1-2小時

食材

麵包粉 300g

火腿 100g

鹽 2g

雞蛋 1個

白糖 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先做麵包，把麵包桶內依次放入牛奶、雞蛋液、白糖和鹽
步驟 2/10

在放入麵包粉和酵母粉
步驟 3/10

蓋上面包桶蓋，選擇麵包程式開始揉麵
步驟 4/10

20分鐘的時候加入軟化的黃油，繼續工作20分鐘至麵糰出筋後開始發酵
步驟 5/10

麵糰醒發完成至滿模
步驟 6/10

把麵糰取出排氣，分小份滾圓後鬆弛十分鐘
步驟 7/10

小麵糰擀長條狀，三個一股編成形後排入烤盤，然後繼續醒發至兩倍大
步驟 8/10

準備好火腿片、馬蘇裡拉芝士碎和小蔥段
步驟 9/10

在發酵好的麵包胚上刷上蛋液，放火腿片後撒上一層鹽，再撒上乳酪和香蔥
步驟 10/10

入180度的烤箱20分鐘即可

小貼士

麵糰要揉到位麵包成品才更軟，而且發酵母也要到位；

天冷做麵包酵母放了5G，平時天氣好都是放4G的，有助於發酵。

烤好的麵包要放涼後再吃，吃不完的放保鮮袋入冰箱冷凍，吃的時候提前合出解凍，或是加熱一下也好。

釋出於 2019-06-14