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蔥香煎肉餅
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韓真zZ

這道蔥香煎肉餅讓五花肉又來一個花麗麗的大變身，因為平時五花肉吃多了也膩，把它剁碎了，再來煎，口感上又不一樣了，小朋友也會很愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
番薯粉 30g
香蔥 4根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香蔥洗淨，切碎。
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨，然後剁碎。
  • 步驟 3/8
    肉末、蔥花、番薯粉、胡椒粉、鹽放入碗裡。
  • 步驟 4/8
    用筷子順時針方向攪拌。
  • 步驟 5/8
    熱油鍋，用湯匙勺一湯匙肉，放入鍋裡。
  • 步驟 6/8
    然後用湯匙輕輕把肉壓得圓餅。
  • 步驟 7/8
    用中小火慢慢煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 8/8
    煎好裝盤。
小貼士

煎肉餅的時候火力一定要調至中小火，因為大火煎很容易煎成外皮黑，裡面不熟。

釋出於 2019-08-19
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