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香煎肉餅
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柚花離海又安

話說我是肉食動物，所以趁著有時間的時候就在家折騰肉肉了，想著怎麼做好吃，就乾脆煎著來吃吧，感覺這麼做出來的味道還真的不賴，就是形狀不是很好看。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 400g
雞蛋 1個
油 適量
蔥 適量
椒鹽 適量
山芋粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香蔥適量摘洗乾淨切末
  • 步驟 2/8
    豬肉適量洗淨剁成肉糜
  • 步驟 3/8
    將以上材料混合，加入雞蛋和山芋粉，再加入適量椒鹽
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    電餅鐺底部刷油預熱
  • 步驟 6/8
    舀適量肉餡放入電餅鐺中（造型沒顧忌啦）
  • 步驟 7/8
    注意翻面
  • 步驟 8/8
    出鍋滴
小貼士

香蔥的用量根據個人喜歡來定，採用的肉食純的瘦肉，也可以採用少許五花肉的。

煎的時候想要好看一些，造型可以採用磨具定型或者用手搓好。

出鍋後搭配番茄醬也是不錯的。

釋出於 2019-11-06
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