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卡通香腸蒸包
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向文可有可無

兒子愛吃包點，每次我說做包子給他吃就很開心，不過他還是很多要，求要各種造型。以前做過麵包超人，小熊，小兔子，這次隨心所欲，隨意做。

時間:1-2小時
食材
低粉 300g
清水 155g
砂糖 30g
鹽 0.5g
葵花籽油 5g
酵母 3g
抹茶粉 少許
可可粉 少許
香腸 6根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把材料放入麵包機按鍵揉麵約30分鐘
  • 步驟 2/12
    揉成光滑麵糰
  • 步驟 3/12
    把麵糰分成兩份，每一份分出6個小劑子，再留兩個小小麵糰備用
  • 步驟 4/12
    全部滾圓
  • 步驟 5/12
    把留出的兩個小小麵糰分別加入可可粉和抹茶粉，揉均勻
  • 步驟 6/12
    取一個麵糰，擀開，6根香腸切半，每次取半根，放入麵糰
  • 步驟 7/12
    捏起來收口，取抹茶麵團的一點搓長長條
  • 步驟 8/12
    繞著麵糰做成小蟲造型，可可麵糰做成眼睛等
  • 步驟 9/12
    按自己喜歡做成各種造型，粉紅小臉蛋，在香腸切幾片薄片，用吸管扎出小圓片即可
  • 步驟 10/12
    先把鍋裡水好熱約50-60度左右關火，做好的造型放入蒸籠
  • 步驟 11/12
    發酵約1小時
  • 步驟 12/12
    發酵好後開中火約蒸15分鐘，關火燜3分鐘
小貼士

清水可以用牛奶代替，液體分量要根據麵粉吸收情況適當的增或減

釋出於 2020-01-20
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