小米發麵蔥油餅
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斷橋殘雪龔程
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發麵蔥油餅,滿滿的蔥油香,外皮被煎的金黃酥脆,內裡柔軟,暄軟而勁道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
小米麵和白麵1:4加酵母粉 -
步驟 2/8
溫水和成柔軟的麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大
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步驟 3/8
蔥切碎
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步驟 4/8
面取出排氣後分成劑子
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步驟 5/8
擀開，刷油，撒鹽，然後放蔥花
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步驟 6/8
捲起，盤起
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步驟 7/8
擀成大餅，平底鍋放油燒熱，轉開中小火，a餅放入平底鍋
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步驟 8/8
煎至兩面金黃即可。
釋出於 2020-07-29
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