五香燙麵蔥油餅 - 五香燙麵蔥油餅的做法,五香燙麵蔥油餅怎麼做好吃,五香燙麵蔥油餅的家常做法 - 京細菜譜

五香燙麵蔥油餅

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花非洲的小白臉

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蔥油餅人人愛吃，咬一口，蔥香味十足。這個燙麵蔥油餅比發麵的省時，趕時間的話，是不錯的選擇。但發麵蔥油餅易消化，各有各的長處，我都喜歡。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 150g

油適量

鹽適量

麵粉 10g

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

把開水倒入麵粉中攪成絮狀。
步驟 2/11

揉成麵糰，蓋上溼布醒30分鐘。
步驟 3/11

把10克熱油倒入10克麵粉中調成油酥。
步驟 4/11

醒好的麵糰擀成薄皮。
步驟 5/11

放上油酥、鹽、五香粉、蔥花。
步驟 6/11

捲起來，醒15分鐘。
步驟 7/11

把麵條拉長。
步驟 8/11

捲起。
步驟 9/11

擀成圓形。
步驟 10/11

平底鍋放油，放入蔥油餅，上面撒些水，蓋上鍋蓋，小火煎。
步驟 11/11

煎至兩面金黃。

小貼士

煎的時候撒些水，蓋上蓋子，這樣水分不流失。麵糰要和的軟一些。我的這次有點硬了。

釋出於 2022-04-27