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燙麵蔥油餅
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單薄gracious

很久就想吃餅了，只是一直懶得烙，因為天太熱了，今天抵抗不住饞蟲，終於開工了，用的是燙麵，很軟和，加了蔥花和鹽，吃起來很香哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉加入適量熱水攪勻。
  • 步驟 2/14
    蔥切成蔥花，加入少許鹽拌勻。
  • 步驟 3/14
    面靜置20分鐘，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 4/14
    倒上少量油。
  • 步驟 5/14
    抹勻。
  • 步驟 6/14
    捲成長條，捏成劑子。
  • 步驟 7/14
    擀開。
  • 步驟 8/14
    放上蔥花。
  • 步驟 9/14
    包好壓扁。
  • 步驟 10/14
    再擀開。
  • 步驟 11/14
    鍋中倒入油，燒至五成熱時，放入麵餅，烙至一面金黃。
  • 步驟 12/14
    翻面，再烙至另一面金黃。
  • 步驟 13/14
    翻兩次面，鼓起來就好了。
  • 步驟 14/14
    出鍋即成。
小貼士

1：燙麵一定要和的軟一些，才好吃。

釋出於 2022-12-02
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