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牙籤肉
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撒嬌hit

教你自制烤箱版牙籤肉，好吃乾淨免油炸，看劇必備零食。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 250g
辣椒粉 1勺
蠔油 1勺
胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
澱粉 半勺
料酒 1勺
白糖 1勺
生抽 2勺
鹽 適量
牙籤 1把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉洗乾淨切小塊，放入碗裡；
  • 步驟 2/5
    將辣椒粉，蠔油，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，料酒，白糖，生抽，鹽，放入碗和裡脊肉一起拌勻；
  • 步驟 3/5
    拌勻後再加入澱粉，放入冰箱醃製2小時；
  • 步驟 4/5
    醃製完畢後，牙籤穿肉，整齊排列在烤網上；
  • 步驟 5/5
    放入蒸汽烤箱，上下火180度，烤20分鐘即可。
釋出於 2023-10-29
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