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【原創首發】牙籤肉
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請你吃顆子彈哇

孩子特別喜歡吃我們這菜場裡的一家牙籤肉。但是現在天氣熱了，食物衛生也特別重要。擔心他們的雞肉會保鮮不好，所以，昨天買了一些新鮮的雞腿肉，自己做了一些牙籤肉，嗨，味道絕不比賣的差，而且我用的肉比賣的還要好。真是經濟實惠，物美價廉啊！

時間:1-2小時
食材
雞腿肉 500g
奧爾良烤翅料 適量
孜然 適量
牙籤 適量
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好買來的雞腿肉。
  • 步驟 2/8
    把雞肉剝去皮洗淨切小塊待用。
  • 步驟 3/8
    用奧爾良烤翅料均勻的灑在雞肉上拌勻。
  • 步驟 4/8
    然後裝入食品袋密封放到冰箱冷藏室醃製一夜。
  • 步驟 5/8
    醃好的雞肉從冰箱拿出後分別用牙籤一塊塊穿起來控去水分。
  • 步驟 6/8
    鍋置火上加入色拉油。
  • 步驟 7/8
    油溫6成熱時放入牙籤肉炸制。
  • 步驟 8/8
    當牙籤肉變色，肉變得稍緊緻時已熟。撈出控去油，撒上孜然即可。
小貼士

1）炸雞肉時要用中小火，以免炸糊。

2）喜歡吃辣的朋友還可以撒上一些辣椒粉。

釋出於 2022-04-26
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