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【原創首發】千層肉餅
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一燈大師

蔥香濃郁，層次分明，鮮香美味。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
豬絞肉 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 50g
胡椒粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉和成稍軟的麵糰，蓋好餳10分鐘。
  • 步驟 2/9
    蔥切末，豬絞肉加蔥末、胡椒粉、鹽、少許油、雞精、生抽、少許水攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    將餳好的麵糰分成4份，取一份擀成餅，抹上肉餡，在邊上切4刀。
  • 步驟 4/9
    按圖示摺疊。
  • 步驟 5/9
    按圖示摺疊。
  • 步驟 6/9
    全部摺疊好，按成劑子。
  • 步驟 7/9
    再擀成餅。
  • 步驟 8/9
    鍋放底油，放入麵餅烙熟。
  • 步驟 9/9
    將所有面劑全部烙好切開裝盤即可。
小貼士

烙餅時要小火慢烙，以免裡面不熟。

釋出於 2022-05-12
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