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照燒牙籤肉
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小鹿slumber

之前都沒吃過這醬，就是知道有個照燒雞腿飯好像去快餐店閃現頻率挺高的，但我也沒吃過具體味道我也不知道，大家都反映說這個日式照燒醬是甜甜口味的，我就做了豬肉的牙籤肉，口感真的是稍甜呢~

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
照燒醬 50g
黑胡椒粉 10g
姜 1塊
料酒 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備需要的原料：豬肉一塊，cook日式100照燒醬，黑胡椒粉，姜
  • 步驟 2/14
    豬肉切成大小合適的丁。
  • 步驟 3/14
    加入幾片薑片。
  • 步驟 4/14
    加入適量黑胡椒粉。
  • 步驟 5/14
    .加入兩勺料酒，拌均勻醃製半小時。
  • 步驟 6/14
    醃製好的瘦肉穿到牙籤上備有。
  • 步驟 7/14
    cook100日式照燒醬半包加少許水活開備有。
  • 步驟 8/14
    鍋中倒入少許花生油，把串好的豬肉倒入鍋內。
  • 步驟 9/14
    把瘦肉煎至兩面上色。
  • 步驟 10/14
    把調和好的照燒醬汁倒入鍋內。
  • 步驟 11/14
    開中火把鍋蓋蓋上燜煮一會。
  • 步驟 12/14
    待豬肉熟後開大火。
  • 步驟 13/14
    把鍋內醬汁收幹即可。
  • 步驟 14/14
    把牙籤肉擺盤，鍋內剩餘的湯汁澆在肉上面即可。
小貼士

最後收湯汁的時候不要收的非常幹，發現留一點最後倒在肉上面特別入味~照燒醬也已經有味道的了，我就沒有再放鹽了~

釋出於 2023-02-05
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