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香辣牙籤肉
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朗謁仲鴨簇_

這是家常菜教學裡的一道菜，我原本以為這是最簡單的一道菜。可是，卻被我弄成了如此不堪的模樣。我只想弱弱的說一句，不會拍照，不會修圖的娃兒傷不起。說說這牙籤肉吧，雖然我是第一次做，雖然我也是第一次聽說這菜，更雖然我做的不堪入目，BUT，它的味道超乎你的想象！拍照的時候找不著感覺，所以就不停的吃，我的減肥大計呀！

時間:10分鐘內
食材
精瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 2勺匙
幹辣椒 25g
熟芝麻 28g
醋 1勺匙
五香粉 適量
花椒粒 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    將瘦肉切片，幹辣椒剪成段
  • 步驟 3/8
    瘦肉裡面加入醋，生抽，鹽，五香粉用手抓勻，醃製20分鐘
  • 步驟 4/8
    醃製好後的肉片用牙籤串起來
  • 步驟 5/8
    將牙籤肉下入油鍋炸至色白撈起
  • 步驟 6/8
    鍋裡放少許油，將幹辣椒和花椒爆香
  • 步驟 7/8
    下入炸好的肉翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    最後起鍋撒上熟芝麻即可
小貼士

牙籤肉炸的時候要儘量縮短時間，只要肉色變白即可，不然，炸老了影響口感

釋出於 2019-10-15
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