香辣牙籤肉
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
瘦肉切片1x4Cm,加料酒、五香粉、薑末、蒜末、鹽醃製30分鐘，辣椒切段備用，後用牙籤串好肉備用） -
步驟 2/3
鍋燒熱加油，油量根據你肉多少定，我在寢室用的是電磁爐，調至270度燒開油，接著下串好的肉，（此時調至100度）炸至稍微金黃即可撈起（煎炸過程注意安全
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步驟 3/3
加入適量油，燒開加入幹辣椒，倒入炸好肉串，加雞精，孜然起鍋（我做這個菜時女朋友要下課了，忙著盛菜，細節沒做到位，希望各位學的開心，吃得美味）
釋出於 2018-06-22
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